双菇蒜薹

                                       双菇蒜薹

原料：

白玉菇1盒   蟹味菇1盒   蒜薹40克   红彩椒30克

调味：

香葱2棵   蚝油15克   生抽10ml

做法：

1  白玉菇、蟹味菇、蒜薹择好连同红彩椒放入清水中浸泡片刻。

2  将双菇洗净并沥干水分。

3  将洗净的蒜薹和红彩椒分别切成小粒，香葱切小粒。

4  锅中加入清水烧开放入蒜薹焯水捞出沥干水分。

5  炒锅烧热加少许花生油烧热后，倒入双菇翻炒片刻至出汤。

6  调入蚝油翻炒均匀至汤汁变浓，调入生抽翻炒片刻。

7  倒入蒜薹和红彩椒翻炒均匀关火。

8  加入香葱粒即可。

                                                            【原料图】

                                                            【步骤图】