凉拌双耳

                                       凉拌双耳

      凉拌菜，可以让全家人的食欲大增。双耳滋阴润肺，口感脆嫩，用鲜味汁和香醋调味后更增鲜香和滋味。

原料：

泡发的木耳、银耳各100克   黄瓜1棵

调料：

香葱2棵  小红辣椒1个  蒜3瓣  鲜味汁15ml   香醋15ml   盐少许   芝麻香油10ml   花椒少许

做法：

1   将泡好的双耳洗净摘成小朵放入开水中煮5分钟左右捞出沥净水分。

2   黄瓜去皮洗净切成丝，香葱切小粒、小辣椒切成小圈，蒜切碎。

3   将双耳、黄瓜丝、香葱粒放入干净的盆中。

4   调入鲜味汁、香醋、盐少许拌匀。

5   炒锅中倒入芝麻香油和花椒爆香。

6   将拌好的双耳盛入盘中放上蒜碎和辣椒圈，最后淋上爆香的花椒和香油即可。

                                                           【原料图】

                                                            【步骤图】