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这是一道家常菜，调味只用了两种酱，加了一点点白糖提鲜，简简单单，但因西瓜豆瓣酱是自己晒的，味道很香浓，所以这道菜虽然简单，但酱香味很浓，味道很不错，佐餐或者配饭都适合。
原料：郫县豆瓣一勺,西瓜豆瓣酱一勺,四季豆400g,白糖3g.
做法：
1、取需要量的西瓜豆瓣酱和郫县豆瓣。四季豆摘好清洗干净，手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中。
2、锅中放油，先煸炒豆角，豆角变色后扒到锅的一边，下入两种酱，炒出红油，然后把酱和豆角翻炒均匀。
3、加入适量的糖提鲜，然后加入适量的水，水的量以煮熟豆角为宜，盖盖小火煮大约4--5分钟。豆角熟了之后如果还有汤汁，要大火收干，就可以装盘上桌啦
