下载 APP
搜索
有了台式的打蛋器用它做面包省去了不少的时间，面团只用了15分钟就打好。
真的是太高兴了，家里那个手提的祈合打蛋器也该歇歇了。
这是面包配方是君之的，自己感觉虽然没有用黄油，但是奶油奶酪一样有黄油的
功效，而且更柔软好吃。就是面团有点粘手，建议加20克的面粉。
呵呵，配方也不是百分百的适合自己，有时候需要根据实际修改一下哦！
【蔓越莓奶酪面包】
原料
高粉150克
奶酪75克
牛奶70克
白砂糖30克
全蛋液45克
酵母一小勺
盐2克
蔓越莓45克
1桶里放入牛奶和全蛋液。
2放入粉类（主要酵母和盐分开放）。
3开始计时。
4大面团大约6分钟后放入奶酪再打6分钟。
5可以拉出薄膜，面团为扩展阶段。
6放入蔓越莓继续打一分钟。
7面团全部卷起。
8取出面团，把散落的蔓越莓揉进去。
9面团发酵到原来体积的2.5倍。
10分割排气滚圆。
11把面团排入烤盘。
12发酵到2.5倍大。。
预热烤箱，180度烤15分钟。取出后刷黄油。
小唠叨：
这个面包配方有点液体多，特别是加了鸡蛋面团很粘手，我私自加了15克面粉呢。
整形的时候依然粘，有用了手粉。建议再多加点面粉。但是成品确实很软。
