梨烤鸡丁~~水果入菜好清新~~

  老爸昨天买了一大袋香梨，于是乎，又是尝试水果入菜的好机会了~~水果和鸡丁没有相克，放在一起自然是有相辅相成的功效，降低肉菜的油腻感，加热过的梨肉口感松软，与鸡丁的口感达到了美好的契合~~真是个不错的新尝试~~开心O(∩_∩)O

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    因为一个人在家，偷懒用烤箱做的，为了少一步洗锅的工作，烤出来味道很不错的说，不过感觉如果把烤的一步改成炒，口感应该一样好哦~~下次有机会试试~~

【做法分享】

1 鸡肉切丁，

2加一勺盐，适量黑胡椒，淀粉，拌匀，冷藏腌制

3一个梨，洗净

4竖着切成两半

5边缘留3毫米，挖空

6挖出来的梨肉取一半切碎压出汁，剩余切丁，泡在盐水里。

7腌制好的鸡丁和梨肉丁铺在刷油的锡纸上 ，表面撒少许椒盐刷油，鸡丁表面刷一层梨子汁，烤25分钟，中途翻面一次。（这一步也可以改成用炒锅 ，偷个懒用烤箱了，可以不用洗锅，嘻嘻）

8烤好的鸡丁和梨肉拌匀。装入梨子盅。