兔兔冰Q糯米球

某七对兔子一直情有独钟，好像是源于第一次上社交网站用的头像是兔耳朵的，后来各种网站的头像大多都用兔子。最近对兔子的喜欢也慢慢延展到了做的食物上，各种想做兔子的食物咯~~感觉好可爱~~吃起来好开森~~

    记得第一次做糯米类的东西时，因为粘手，整个场景被我弄得一塌糊涂，收拾了好久才弄干净，卖相也不好，但冰冻之后妹妹吃着却大为赞赏，说是好像摩提的口感。之后做过几次糯米滋，取消之前教训没加那么多水，做出来卖相果然好很多，口感也不错，不过冷藏之后却一直找不回当年那种冰冰QQ的感觉。这次狠下心来，要再尝试一下，做到同时兼顾卖相问题和q弹力问题的糯米冰球

【做法分享】

1 糯米粉40g 淀粉10g 奶粉 糖10g混合；

2 加45g温水拌匀成稀面糊；

3 盘子底部套一层保鲜膜

4 稀面糊倒在铺有保鲜膜的盘子里，

5 隔水加热10分钟。

6 这时面糊变硬为q弹的面饼，热的时候比较黏，要放凉

7这时炒熟一些糯米粉作为手粉，放粘手；

8面团放凉后，手带塑料手套。面团外部撒上熟粉，取掉保鲜膜，将面团揉匀，分出四分之一做耳朵

9剩余均分为4份，

10压扁，包入豆沙

11封口，撒熟粉

12粘上耳朵

13预先分出的一小块面团加草莓粉做成粉面团，

14用粉面团做出蝴蝶结，脸蛋，

15黑芝麻做眼睛。

然后，冰冻1小时，吃起来冰冰qq~~super有爱~~

【注意】

因为要达到q的感觉，这个配比做出来的面团很粘手，所以做的时候：

1，一定要带塑料手套,；

2，好好利用熟粉，在造型确定以后，一定要在外部洒满熟粉