燕麦卷蛋饼

         燕麦卷蛋饼，本来是做给儿子吃的，因为他晚起床，

结果成了老男孩的盘中餐（平时不给他做早餐的），

早起的小鸟有虫吃呀，儿子起来后一脸的不高兴。

主材料：鸡蛋 2个，中筋粉 100克 ，即食燕麦片 10克， 冷水 20ml， 沸水

                40ml

配    料：香菜、色拉油各适量

调味料：盐、海鲜鲜酱油各适量

做    法：

1     备材料

2     把中筋粉与即食燕麦片混合后冲入沸水，搞成片状

3     再下冷水，揉成不粘手的面团，

4      静置20分钟

5      把香菜切碎，蛋打散，两者混合好，加入小许的盐拌均匀 ，待用

6      把电饭煲预热（就是保温功能）

7      20分钟后把面团分成2等份

8      擀成面片

9      在电饭煲内胆涂上色拉油

10    把面片放进电饭煲内胆，

11    按下煮饭键

12    把面片两面煎至全熟，微焦，盛起待用

13    在电饭煲内胆再下适量的油，倒下蛋液，按下煮饭键

14    待蛋液煎至7成熟，

15    把之前煎好的的面片盖在蛋上，按下煮饭键

16    待电饭煲煮饭指示灯跳至保温灯，开盖，待卷蛋饼温度没那么烫，取出卷起来

         切件

    燕麦卷蛋饼上碟后，  淋下适量海鲜酱油，即可食用