昨天和妈妈一起做了辣白菜~~~
很好吃哦~~~
来秀下~~~
1、辣椒面用温开水搅开~泡一会~
梨和萝卜擦成细丝~
姜末~蒜末~味精~盐~糖~
全部放在一起搅拌均匀即可~~
2、白菜去老邦子留心~一切两半用盐水淹渍1至2天左右~~
如果过咸用清水冲泡洗两次~~（不能太咸哦否则会不好吃滴~~）
并沥清水份~~
3、开始抹料~~
如图所示~~要一层一层抹哦~~
4、抹好的白菜在容器里摆放好~
上面摆放好荇条棍和石头~~（不知道是不是这几个字啊~~主要是为了放石头~~这样做是要把白菜压制在水中~~露出水面就会变黑了~~~）
5、一碗凉开水加入少量盐再勾入一点调好的料~
贴边倒入容器中~~
盖上盖子即可！
6、也可以加入一点虾酱或是煮鱼滴清汤哦~~
味道会更加美味滴~~
虾酱要蒸熟~~
妈呀咱语文学的就是差~~~
原谅咱吧~~~
表达能力下等~~~
