南瓜花卷馒头

又蒸南瓜馒头啦~~就是很喜欢南瓜的颜色和味道呢！^_^ 这次做花卷，用了芝麻酱，也是我最爱吃的食材之一~~ 本来想用辣椒酱的，怕上火，就用麻酱了。 你也可以把它换成你喜欢的食材，比如葱花、腐乳，或者就只用盐和油，也很好吃！

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【材料】面粉400克 、南瓜泥330克、酵母4克、盐少许。

【步骤】

1、 酵母放入面粉中，南瓜泥分次加入面粉内。和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜。

2、面团发酵至原来的2--2.5倍大。 取出彻底揉匀。擀成大片。

3、撒少许盐，轻轻擀几下，盐就嵌进面里了。放芝麻酱，抹匀。

4、 卷起来， 切成相等的小段儿。

5、两个一组，叠起来， 用筷子在中间压一下。

6、两手拿着往外稍微抻一下，抻长一些，然后两手向相反方向拧一下，把两端压在下面。

7、摆入刷油的蒸屉内，醒发15分钟左右。大火烧开，转中火20分钟，关火焖3--5分钟再开盖。