番茄炒苦瓜

一直都很喜欢吃苦瓜，不但能去火，还有减肥的功效。
一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒，
某天家里这三样东西都没有了，就只有番茄了，我就索性用它了。
炒好一吃，还可以，番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味，
酸甜中带着些许的苦，味道也很不错。

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【材料】苦瓜1根、番茄1个、葱姜蒜少许。

【调料】油、盐、十三香、鸡精。

【步骤】

1、苦瓜、番茄、葱姜洗净。（大蒜忘记拍了）苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽。

2、苦瓜斜着切成薄片。番茄切小块儿，葱姜切碎，蒜粒拍碎。

3、起油锅，油热后爆香葱姜蒜。倒入苦瓜翻匀。

4、放入番茄翻炒一下。放适量盐。

5、放十三香炒匀，淋入少许的水，翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅。