【咖喱菜式自家做】咖喱鸡腿

电脑维修期间所做的菜谱(十一)——【家庭版咖喱鸡腿】 

多D咖喱少D鸡，多D朋友咪走鸡。

自己做的咖喱鸡腿没有印度咖喱的用料重，印度咖喱辣度强烈兼浓郁；没有像泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料；只是简单地使用了咖喱粉，黑胡椒粉，咖喱菜式中常有的配菜以及还有家庭普遍拥有的做菜的调料。

简单的家庭版咖喱鸡，不会太辣，只有咖喱的浓郁香气中夹带一点点蔬菜的清香。。。。。。

【原料】

鸡腿两只(已斩件)，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱一个

【调料】

咖喱粉，盐

【原料图】准备好材料。

【步骤】

准备好材料。

1.土豆，胡萝卜，洋葱切块。

2.胡萝卜，土豆汆水后捞起备用。

3.鸡腿用淀粉稍微抓腌。

4.锅烧热放油炒香鸡腿。

5，咖喱粉用油和匀与鸡腿炒匀，捞起备用。

6.放洋葱炒出香气。

7.放土豆和胡萝卜继续翻炒。

8.最后放鸡块一起翻炒，兑入适量的清水。

9.大火烧开转中火三十分钟左右，盐调味，大火稍微收汁。

10.出锅后就大块大块的开吃吧。

【CSY温馨提示】

煮咖喱要对如足够的水，防止烧糊。