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吃多了韩式、日式料理，西式大多都是黑胡椒汁味的，去过泰国，但是跟旅行团去的，大多吃的是自助餐，真正的泰式料理倒是没有怎么体会！！在逛超市时，看到了“仙厨泰国风味烤鸡腌料酱”就好奇来试一试，本来是想烤着吃的，但后来嫌麻烦，就临时煎着吃了。。。光吃肉，有些太单调了，于是就混搭番茄肉酱意面。
鸡扒有了现成的调料，其他就简单了，如果同时也会做意大利面的话。这道菜就一点难度也没有。。。
泰国风味煎鸡扒配番茄肉酱意面做法：
材料：泰国风味煎鸡扒（仙厨泰国风味烤鸡腌料酱；蒜；料酒；黑胡椒）
番茄肉酱意面（意大利面；肉沫；番茄；洋葱；蒜；番茄酱；黑胡椒；
香草{这个忽略}；食盐；橄榄油）
1、准备材料，最左上角就是仙厨泰国风味烤鸡腌料酱；
2、鸡腿洗净去骨，加料酒，腌料酱，黑胡椒腌制，切蒜片（用这个时间，可以去准备意面的材料）；
3、炒锅到少许油，放入蒜片，再将鸡肉（鸡皮向下）放在蒜上面中火煎（可以防止肉一入锅，油太溅，肉也不会太焦，也有蒜的香味，自己总结的）；
4、两面煎至金黄色，肉变色，就可以装盘了（煎的同时，可以用煮锅烧水煮面）；
5、肉沫加盐、料酒、淀粉腌好（这应该和鸡腿同时做），番茄洗净去皮切丁（可以不去皮，用了一个大番茄用料理机打成了泥，PS：番茄酱不够），洋葱半个切丁，大蒜切沫；
6、水开，放一小勺盐和适量的橄榄油。再放一人份的意大利面，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可，煮8-10分钟（这里可以根据自己的口感增加时间的）；
7、意面大致的样子，可以开始准备，炒锅倒适量橄榄油，小火热油；
8、捞出用凉水冲一下，让其冷却，再淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用（真的是一点点油，别太多，不要油也可以）
9、炒锅倒适量橄榄油，待油热后，加入肉沫翻炒微变色；
10、加入洋葱中火翻炒出香味，加蒜末炒；
11、倒入番茄，加番茄酱、食盐调味（还可以加点鸡精的），开小火熬煮3分钟左右；
12、倒入意面拌匀起锅（实物图上，我没有倒入锅里，而是装盘淋酱在上面的）。
可以单独做红酱的意大利面，方法也一样，去掉2-4步骤~~~
科普一下：仙厨泰国风味烤鸡腌料酱，自我感觉偶尔吃一吃还是可以的，酱料本来就有咸味（属于非常咸的那种），腌制肉类时，千万别再加食盐了！！！酱料和咖喱酱一样，有很重的颜色，不要用磨砂的白色盘子装（我的这个盘子就活生生的壮烈牺牲了）。说说味道，有一丝丝的咖喱加非常多腐乳的味道，有点像某种方便面炸酱拌面的味道，香料味挺重的，但吃起来还好，没太超过，区别于其他地方的料理味道！！可以试尝一下。。。但一包量会有些多，最好是宴客人多是做，抢着吃起来应该会比较香，并且顶多腌制一个小时，千万别听后面说明书上的腌一晚上，会被咸死！！！
