下载 APP
搜索
小香肠虾仁批萨
上次玩石头剪刀布，输给了家里的小伙子，只得专心做小兔子。但不甘心啊，于是，某日，趁他熟睡的当口，揉了面，消耗了我的150g芝士，做成了这款批萨。
当他的早餐，配上一杯牛奶 几片青苹果，真是很棒。
准备的材料很多哈，不要被吓到！（参照圆猪猪）
饼皮材料：高粉150g 水60g 细砂2小匙 盐少许 酵母1/2小匙 黄油15g
批萨酱料：蕃茄酱2大匙 细砂2小匙 黑胡椒酱（自制）1/2大匙 蒜蓉1瓣，洋葱1/2小匙 蚝油1小匙 批萨草 水1大匙
批萨馅料：马苏里拉芝士150g 鱼虾8只 台湾小香肠5根 青椒 洋葱 甜玉米粒
…………………………………………………………………………………………
步骤：1、饼皮后油法 一发至2倍大
2、排气后 滚圆 松驰10分钟
3、将面团略整形 边上厚中间薄
4、用叉子在面饼底部叉出排气孔 放置20分钟
5、将馅料放在垫油纸的烤盘上 180度 5分钟 收干水分 晾凉
6、酱料混合 微波炉中火1分钟，取出搅拌一下，继续中火1分钟 晾凉后涂在饼底 周边用全蛋液刷一层
7、洒2/3的芝士丝
8、垒馅料在底上
9、220度 中层15分钟 洒余下的1/3芝士丝 继续烤8分钟。
切个青苹果，解解腻
