蜜娇颜蜂蜜试用报告2——蜂蜜葡萄干餐包

    很喜欢吃蜂蜜面包，蜂蜜其实是很好的面包改良剂，加了蜂蜜的面包，明显更柔软，口感更好。今天用蜜娇颜的荆条蜂蜜做了这款蜂蜜葡萄干餐包，组织很好，口感很柔软，非常好吃。

【蜂蜜葡萄干餐包】【材料】高粉250克 牛奶130克 蛋液35克 黄油25克 蜜娇颜蜂蜜1包 白糖20克 盐3克 葡萄干30克

【做法】

1、把除黄油及葡萄干外所有材料放入面包机中和面20分钟。加入黄油继续和面10分钟，加入葡萄干和面5分钟。2、和好的面团揉圆，放盆里，盖上一块湿纱布。3、室温发酵至2.5倍大。4、发酵好的面团，排气揉匀，分成9份，揉圆。5、放烤盘里，盖上湿纱布，放入烤箱，烤箱里放一杯温热的水，关上门进行二次发酵，大概40分钟左右。6、发酵好的面包胚，刷上蛋液，撒上黑芝麻。7、烤箱180度预热，中层，上下火，烤20分钟左右。时间温度根据自己的烤箱调整。喜欢浅色的，提前5分钟盖上锡纸。