韭菜鸡蛋饼

     用各种蔬菜、杂粮、鸡蛋做早餐饼是我最喜爱的早餐，这样的早餐做法简单、占用时间较少，配上一碗粥、一碟水果，丰富的营养让一天的工作都充满活力。昨天包饺子剩下一些韭菜，于是早晨拿它做了这款简易的早餐饼。

材料：韭菜50克，面粉70克，鸡蛋2个，油、盐、五香粉适量。

1、韭菜洗净后切成小段。

2、把切好的韭菜放入大碗里，加入适量面粉拌匀。

3、打入两个鸡蛋。

4、加入适量水搅拌均匀，调成可流动的糊状。

5、放入适量盐搅匀。

6、放入少许五香粉搅匀。

7、电饼铛放少许油，倒入一半面糊摊成饼状煎熟。

8、一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

小提示：

1、面粉加水量时要慢慢一点一点加入。

2、面糊中蔬菜随自己的喜爱加入。