排骨南瓜粥

     普洱人的早餐很少有吃粥的，早餐一般以米线、米粉为主，而且以辣味为中心。但我不喜欢早晨吃辣的，虽然过够了嘴隐，但肠胃不舒服。而一碗清爽营养的粥不但能滋补人体的所需还能温暖人的脾胃、滋养容颜。

材料：排骨200克，嫩南瓜200克，大米50克，盐、葱、姜、香油。

1、砍好的排骨焯水后洗净浮沫。

2、洗好的排骨放入砂锅里，加入适量水，放入葱段、姜片煮沸后改小火煲一小时。

3、一小时后放入事先淘洗干净略泡发的大米。

4、南瓜洗净切成小块。

5、大米煮沸五分钟后放入南瓜煮沸，然后小火煮至粥烂瓜熟。

6、淋入几滴香油，放入适量盐搅匀即可食用。

小提示：根据个人的喜爱，可以放入一些味精或鸡精等调味品提鲜。我不喜欢吃所以没放。