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又快到中秋了，吃月饼季来了，我家竹子喜欢吃肉松馅的，而我喜欢桂花的香味，就来个大结合，新奇的味道，味蕾的享受。。。
饼皮材料。
面粉200克，转化糖浆150克，奶粉15克，玉米油60克。
馅料。
肉松，黑芝麻，桂花糖。
做法。
1。各种饼皮材料秤重，筛入面粉，手抓成团。松弛一会。
2。肉松，黑芝麻。桂花糖适量。
3。搅拌均匀。
4。用手捏成球状。
5。把面团掰成小剂子。
6。把小剂子按扁，当中按一个坑。
7。加入肉松桂花馅。
8。用手慢慢收口。
9。收成一个圆。
10。放进月饼模具里，按实。
11。直接压在铺了锡纸的烤盘中。（要提前把饼模里撒点干面粉，好脱模）。
12。喷点水上烤箱上下火中层200度，烤5分钟定型，拿出来刷蛋液在烤20分钟，就好了。
香香的月饼，口齿留香。。。
小提示。
1。饼皮配料中的奶粉对味道起着决定性的作用。
2。烤好的月饼密封2--3天回油，回油后软软的。
