材料：面条300克、韭黄100克、肉丝150克。
调料：盐1/4茶匙、生抽1.5汤匙、蚝油1/2汤匙、鸡精1/4茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。
做法：1、猪肉洗净切成丝，用生抽、鸡精、盐、白胡椒粉腌15分钟；
2、韭黄洗净切成段；
3、水煮沸，滴入少许油，放入面条煮2分钟，捞出沥水，再用油搅拌下；
4、热油，倒入肉丝炒至变色；
5、放入面条，继续炒2分钟；
6、调入生抽、蚝油，翻炒上色；
7、加入韭菜，再炒1分钟，即可上盘。
