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记忆中最美味的解馋小零嘴【盐水花生】

89燕子
2013/9/3 20:22

谈谈情。

记忆中 奶奶每年都会种点花生

收获的时候  总会为我们煮点盐水花生解馋

那时候奶奶还不很老

那时候的花生很香很香

 

现在奶奶年纪大了 也已经不种花生了

我也很久没吃到过那么美味的花生了

 

现在奶奶偶尔闲不住的时候就打点着门口的小菜园

趁着爸爸回家时张罗着给我们带点蔬菜瓜果的

 

现在离家远了  回家看奶奶的机会很少

每次打电话也就叮嘱着注意身体,买点菜吃吃

奶奶会笑着告诉我们“身体好着呢,家里有菜的”

有时就会觉得有点心酸有点心疼

对他们来说,最好的就是陪伴了

我们却身在各处

 

想奶奶了

说说菜。

去菜场买菜时  看到大婶说自家种的花生

没有犹豫就买了点

做了最简单的盐水花生

一直觉得这种做法最鲜最能保持花生的原味了

煮好了当零食下酒菜都完美的

 

看着电视,剥着花生时想

找个时间回家看看奶奶吧,恩

原料:花生400克,盐2大勺,桂皮1片,八角2个,花椒20粒,香叶2片,干红辣椒2个

 

步骤:1 花生用流水洗净(先用水浸泡10分钟,再用手搓干净)

      2 用手捏一个小口

      3 将花生放入锅里,放入香料

      4 放入2大勺盐

      5 加入适量水

      6 大火烧开后转中火煮半小时关火,焖2个小时即可吃了

燕子小唠叨:

  1 花生捏一个小口,以便煮的时候更入味哦

  2 花生煮好焖2个小时左右吃味道更好哦,下酒解馋都OK的

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