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不放一滴水做出麻辣吮指的干锅虾

89燕子
2013/9/4 10:36

说说菜。
每次去菜场买菜不知道买什么时
虾都会是最后的选择
虾的做法很多
每种都不会让你失望
虾的营养价值高,多吃了也不会长胖
所以多吃了也不会有负担啊
做了麻辣干锅虾
我是个重口味的孩子啊
虾炸过之后很香呢
配菜是炸的酥脆的土豆
吃起来吮指留香啊
其实这一锅我一人吃掉没有任何问题啊
但是为了表现出邻里友好的关系
给隔壁的女孩送了点
夸好吃呢,哈哈
说到这个想插播个事件啊,每次在家或者在宿舍捣腾吃的东西的时候
妈妈会问这是做给女孩子吃还是男孩子啊
答:女生
老妈经常是瞬间走开,默默无语不放一滴水做出麻辣吮指的干锅虾不放一滴水做出麻辣吮指的干锅虾不放一滴水做出麻辣吮指的干锅虾

原料:虾400克,土豆1个,郫县豆瓣酱,干红辣椒,葱,姜,蒜,糖,油
 
步骤:1 虾洗净,用牙签挑去虾线,虾后背开一刀会更入味哦(我懒,没有弄)
     2 葱,姜,蒜切好备用
     3 土豆洗净去皮,切长条
     4 锅里多放点油,放入土豆条下去炸
      5 炸至金黄色捞出,这样就可以直接吃了哦,沾上番茄酱,就是薯条的口感啊
     6 锅里留油,放虾下去炸
     7 炸至壳金黄酥脆后捞出
      8 锅里留底油,放入葱姜蒜
     9 继续放入干红辣椒煸炒
     10 放入一大勺豆瓣酱煸炒出红油
     11 放入炸好的虾
     12 放入土豆
     13 煸炒均匀,放适量糖调味即可

燕子小唠叨:

 1 虾背上开一刀,可以更入味哦

 2 豆瓣酱已经有咸味了,所以我没有放盐,到时可以尝尝咸淡,根绝个人口味调节

 3 配菜我用的是土豆,你也可以用芹菜,木耳之类的

 

 

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