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开胃小零食-------酸甜煮红果

乌兰图雅 发布于 2009/12/3 11:42
 
 
    红果也叫山楂!俺冬天经常会拿来煮糖水,酸酸甜甜的很开胃。山楂可以降血压降血脂,对心脑血管疾病的人疗效甚好!但是山楂虽好吃,一次却不能吃的太多,这样反而会增加胃的负担,造成胃酸过多引起胃部疼痛!现在山楂1元钱一斤很便宜,煮上一锅山楂糖水,密封在小坛子中放在户外随吃随取,有时候糖水会结冰,盛在碗中会有细微的冰碴,吃起来就像山楂冰爽,清爽无比!

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原料:山楂500克,冰糖200克,清水适量

       1 山楂先用清水清洗干净

       2 200克冰糖或者白糖,糖的用量可根据个人口味自行调整

       3 用刀对半切开,取出山楂核,也可以整颗山楂完整取核

       4 所有山楂去核

       5 山楂放入盆里放入适量的清水,喜欢汤汁多的可以多放

         开大火煮开后,改中火煮30-40分钟,之后放入冰糖煮到冰糖溶化。放凉后就可食用

 

 

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