黄桃季——黄桃罐头

    小的时候，罐头还是逢年过节送礼的佳品，但在现在，不是做成陈列品，就是成为另一种层面的奢侈品！很多人爱罐头，不仅仅是因为幼年的情节，更多的只是因为喜欢，因为那份口感，其实做一个好吃的罐头不难，关键就是愿去实践！

    黄桃季，买了几个黄桃来练手，百科介绍其含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。所以对于如此良品，不过几个罐头来品尝，岂不亏也O(∩_∩)O~

【黄桃罐头】

材料：

    黄桃4个、冰糖80-100克、清水、盐

步骤：

1、桃子洗净；

2、用刮皮刀刮去外皮；

3、将桃肉切块；

4、放入淡盐水中浸泡5分钟；

5、入锅放基本持平的水和适量冰糖大火烧开转小火熬煮；

6、15-20分钟出锅，装入罐头，凉后冷藏。

建议：

    1、清洗桃子可以直接撒上细盐搓洗，或者用食用碱兑水浸泡清洗；

2、桃子尽量挑选比较硬的，太软的煮熟口感没有硬的好；

3、用来装黄桃的罐头，提前用开水滚煮消毒，煮好的黄桃趁热入罐，凉后放冰箱冷藏。