猪肉韭菜煎饺

家里种了些韭菜,是那种小棵的,非常的香.我用来做了饺子.

 食材:面粉;韭菜;瘦肉

调料:盐;油;酒;酱油

做法:

1.备好食材(面粉忘拍了).

2.剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.

3.倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.

4.揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.

5.擀成饺子皮.

6.把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.

7.拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.

8.锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.

9.煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至干.

10.最后撒上葱花和芝麻即可.