布朗尼

  很久以来就想做布朗尼，可是又担心它的热量太高，现在天冷了，吃点高热量的也无防啊！

   方子是参考cherry的，在此表示感谢！稍做改动。

  

原料：黑巧克力132G（86G)，黄油72G，蛋2个

      糖120~160G(100G)，盐1/8ts，香草精1ts(我没加）

      中粉100G，可可粉15G（没加）

      核桃或其他干果40G（核桃45克）

 

做法：1.黄油与巧克力一起隔温水溶化

2.蛋打散，加糖和盐，打至糖和盐溶化（可以放溶化巧克力的温水里打）

3.把巧克力液加到蛋液里，拌匀

4.筛入粉类，轻轻翻拌均匀，加核桃碎拌匀

5.倒入模具（我用的8寸方模）轻轻磕一下排出大气泡，抹平表面，预热160度，烤制25~30分钟（用竹签扎进去，稍微粘出一些面糊的状态比较好，太熟了口感会干）

 

  

  冬日的下午，泡上一杯茶，来两块布朗尼，生活原来也可以如此美滴！（也学学制作图片，第一次做的不好哈）