苦瓜炒腊肉

用料：腊肉、苦瓜、蒜

做法：

1、苦瓜切片，抓盐，用盐水泡10分钟，去苦

2、腊肉切成小块（其实我是用菜刀剁的，感觉特别硬）

3、(本想直接炒腊肉的，可是太硬，怕咬不动)改成下锅蒸，约15分钟。

4、锅内热油，将蒜爆香后下苦瓜大火翻炒，加少许水盖盖焖2分钟，炒至苦瓜变成透明，加少许盐和味精，倒入蒸好的腊肉，再次翻炒1分钟即可。

      原以为腊肉会很硬，炒时就想这个菜可能会不好吃了，没想到吃过后一点都不觉硬，还蛮好吃的，估计是蒸过之后的结果，LG说腊肉很香呢~~

      还有今晚吃的蕃茄炒蛋~

炒生菜~

口磨肉末蕃茄汤~