omelett

做法：1、准备自己喜欢的肉类和蔬菜。我今天用的是红菜椒、西葫芦、洋葱、胡萝卜、香菇和火腿肉，全部切丁

2、锅里放黄油，先放入胡萝卜和香菇炒香，再放入剩余的材料炒好，最后用胡椒粉和盐调味

3、鸡蛋5个（这是三人分量）加入4-5汤匙的清水、少量盐打散

4、锅里放油烧热，倒入三分之一的鸡蛋液，用叉不停的搅动锅里的蛋液，然后转小火煎至蛋液凝固（要耐心，这起码要2-3分钟）

5、将锅稍微倾斜，蛋饼移至一边

6、放入事先炒好的馅料，将蛋饼折回盖住

呵呵，香吧一说做这个Omelett瑞儿爸爸总是亲自动手

要是放入炒好的米饭就是蛋包饭了