呵呵,这两天跟白煮蛋干上了。 早上小孩起得早没什么食欲,又希望在吃得不多的情况下把营养都吃进去,今天本来想炒胡萝卜芦笋虾仁的,临时改变了主意,把它们都掺在了一起。
材料:鸡蛋 2个
胡萝卜 适量
芦笋 适量
虾仁 3个
做法:
1 、原料图。
2、 把鸡蛋煮熟。
3、 胡萝卜切丝焯水。
4、 胡萝卜焯2分钟后放入芦笋焯一下捞出备用。
5、 把虾仁(我用的是熟悉的虾仁)和胡萝卜芦笋分别切成小丁。
6、 调入盐和生抽。
7、煮熟的鸡蛋对切。
8、小心把蛋黄挖出。
9、 拌在一起。
10、装盘就OK了。