1.西葫芦洗净切片
2.用盐和黑胡椒粉腌制片刻
3.红青辣椒切片，用于点缀
4.腌好的西葫芦片两面沾上面粉
5.再沾上打好的蛋液
6.锅中加少许油，把裹上蛋液的西葫芦放入锅中慢慢煎熟
7.在煎好一面后在未煎的一面摆上青红辣椒圈，再翻面煎熟即可
