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中秋节，中国的传统节日之一，传说是为了纪念嫦娥奔月。八月是秋季的第二个月，所以为中秋，古为仲秋，八月十五这一天月亮为满月，象征团圆，所以中秋节又为团圆节。
这一天全家人团聚在一起，品尝着各种不同的美味月饼，喝着千杯不醉美酒，共赏天上一轮明月，这大概就是人间最大的幸福吧！
秋雁红枫在这里预祝各位美食朋友：
中秋快乐！阖家幸福！
上次做的月饼两天就被吃光，今天用的自制馅料，本来我们全家人就喜欢吃南瓜，做成馅料软糯顺滑，细腻香甜，色彩好看，比买的更好吃更放心。
食材：自制南瓜馅500克、普通面粉200克、糖浆120克、玉米油50克、视水4克
步骤：
1、自制南瓜馅，做法见：https://home.meishichina.com/recipe-141035.html
2、用50克模具，南瓜分成30克小块，团成小圆
3、把糖浆和玉米油倒入盆内
4、倒入视水搅匀
5、倒入面粉用筷子搅的无干粉
6、再揉成面团，盖上盆松弛1个小时
7、把松弛好的皮面分成20克大并团成小圆备用
8、拿一小块按成小饼
9、放上馅
10、收口滚圆
11、把模具扣上
12、按一下脱模即成
13、做好后摆入烤盘
14、放入预热烤箱180度烤5分钟后，刷上蛋液，再烤10分钟即可出炉
