自制哈密瓜果酱

      今天突发奇想，哈密瓜既然可以做馅，为什么不可以做果酱呢，何不试一下，昨天正好买了一个哈密瓜还没来得及吃呢，切下一半做果酱肯定好吃，说做马上就做，一个半小时以后果酱成功出锅，尝一口，果然没白折腾了，确实好吃，真是晶莹剔透琥珀光。不信你也试一下。

        食材：哈密瓜半个、白糖150克、麦芽糖两勺、柠檬汁20ML

        步骤：

1、哈密瓜一半，去皮去瓤还有三斤1500克

2、把哈密瓜放案上剁成小丁

3、怕锅里装不下。先放到高压锅里

4、中火慢搅把瓜汁蒸发一部分

5、水份少一半了再倒炒锅里开始中火炒制

6、再把糖倒上炒匀炒化

7、倒上两勺麦芽糖，这是火不要太急，放上糖以后开始煳锅了。

8、水份起蒸发越少，剩的内容也越来越少了

9、倒上柠檬汁翻炒均匀

10、出锅冷却后装起来，即可以做果酱吃面包，也可以做馅料。