素炒三丝--家庭快速菜

营养学里有“五脏六腑”之说，而且合理膳食也有“12345，红、黄、白、绿、黑”之说。我喜欢在一道菜中能够囊括这几种颜色的食材，这样，吃一道菜可以补充多种营养，补充人体内不同的营养需求。

主料：圆白菜1/3颗、胡萝卜半根、干豆腐皮、木耳、鱼豆腐

调料：盐

1.      将圆白菜1/3颗、胡萝卜半根、干豆腐皮、木耳、鱼豆腐准备好

2.      将圆白菜、胡萝卜、干豆腐皮切成丝、木耳泡发、鱼豆腐切片（放鱼豆腐主要是为了提鲜）

3.      锅中热油，将圆白菜、胡萝卜丝倒入锅中翻炒，

4.      青菜有些软之后将干豆腐皮丝、木耳、鱼豆腐倒入锅中

5.      翻炒

6.      放入盐巴调味，继续翻炒

7.      一直翻炒直至菜熟，装盘

这道菜维生素很丰富哦