小米牛油餐包

       在牛油餐包上添加小米，吃起来口感脆脆的，不错

的；小米也可以先烤过再用，我怕麻烦，省去了。 

主材料：高粉200克，糖 30克，盐 4克，酵母 4克，奶 油50克，蛋 41克

                黄油 35克 水 50克

做    法：

1      把主材料除黄油外全放进面包机内

2      把面团搅拌光滑后加入黄油

3      把面团继续拌至扩展阶段

4      让面团在面包机内发酵至2.5倍大

5      取出松驰20分钟

6      面团分割成6等份

7      把每一份面团再次挤压成片

8      把面片收圆成团

9      把面团放纸托里

10    排在烤盘里面，置温湿处发酵

11    在面团发酵至1.5倍大时轻扫上表面蛋液

12    在面团表面洒下小米

13    把烤盘在放180度的烤箱内，烤20分钟左右

14    出炉