凉拌白花海蜇皮

海蜇具有清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。消积，润肠。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结。

适当食用，对身体有好处，但虚寒体质不宜多食。

海蜇热量极低，所以吃多也不用担心发胖。减肥人士的福音啊！

正是海蜇上市季节，刚买了一批新鲜的海蜇，大家尝尝鲜。。。

1、海蜇用水浸泡6小时以上，因海蜇处理过程中用了明矾，所以一定要多泡一阵子，泡去矾水味，以免残留，我泡了一夜。

2、泡好的海蜇皮切丝，切丝后继续泡2小时。

3、沥干水分，红椒一个切丝、香菜一棵切段、葱适量切丝，蒜4瓣切末。

4、加入2勺辣椒油、一茶匙盐、半勺糖、2勺白醋（一定要放醋，否者“走味”），半勺生抽拌匀。

美味的凉拌海蜇就出炉啦~~~~~~美美一餐，吃一盘也不担心发胖，热量只是半个苹果的相当。