【海天•厨房里的老公最有味】—【蚝油鸡蛋炒饭】

来参加【厨房里的老公最有味】，其实家里还是我做饭的比较多，连怀孕的时候也是我在做饭，还是吃自己炒的菜习惯了吧！他喜欢给我打下手，我忙不过来的时候会切切洗洗的，帮点小忙。

他做的饭真是少之又少，会点简单的。比如炒土豆丝，其实切得土豆丝还是挺细的。做蛋炒饭这个也行吧！这次可是看了这个活动我叫他来秀一下他的厨艺，不能说做的有多好，简简单单的好吃就行了。要是哪天我不想做饭了这个活就交给他了。今个我来帮忙，为了我的菜值呀！看我家丫头很喜欢吃呢！说明做的不错，继续加油啦！

蛋炒饭既没有华丽的外表也没有众多的调料，加了蚝油把整个的味道都提了起来，鲜味十足，好吃又有营养。家里用的就是海天的蚝油，无论做什么菜都可以放一些口感鲜美，咸甜适中，是家中不可缺少的调味品。

主料：米饭1碗

配料：鸡蛋2个，香干1片，洋葱半个，胡萝卜1根，葱花、姜末少许

调料：盐2克，蚝油1勺，味精1克

做法：

1、准备材料。

2、将香干、洋葱、胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打散备用。

3、锅里倒入油热后，下入鸡蛋迅速炒散盛出。

4、锅里再次倒少许油，依次下入姜末、胡萝卜、洋葱、香干炒出香味。

5、下入米饭炒散均匀。

6、倒入炒散过的鸡蛋翻炒均匀。

7、放盐、蚝油、味精来调味。

8、翻炒匀后出锅，撒上葱花。

小贴士：

1、炒鸡蛋容易吃油，倒第二次油的时候可以少放一些。

2、蔬菜还可以换成豆角、黄瓜、青菜、、。

3、蚝油是有盐的，可以少放一些盐。

4、米饭要硬一点，隔夜饭会更好一些。

5、炒的时候太干的话可以加少许水。