吃蟹的季节，各种各样的蟹吃法，蛋炒蟹之后又来了咖喱蛋炒蟹，味道当然是美味升级了！
材料：梭子蟹、鸡蛋、咖喱粉、盐、料酒、水淀粉
制作过程：
1、准备材料，梭子蟹冼净切成块，鸡蛋碗中打散
2、起油锅，将鸡蛋液倒入划散，成形成捞出
3、梭子蟹股切面都沾下面粉
4、放油里煎至半熟
5、加入盐、料酒、咖喱粉炒匀
6、加入鸡蛋一起翻匀
7、倒入水泻粉勾芡
8、散个葱段即可。
鲜味在舌尖上起舞！
