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经过一个夏季的消耗，身体不病也虚，话说秋冬进补，开春打虎，但秋季进补也要慢慢来，不可操之过急，所以炖些汤类，更容易消化吸收。
1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
2． 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
3． 竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
4． 现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
5．竹荪中的多糖：具有明显的机体调节功能和防病作用，因而日益受到人们的重视。
竹荪炖汤，味美又营养，实在是天赐良品啊~
1、选颜色发黄的竹荪，不要买太白的，太白的是熏过硫磺的。
2、竹荪的泡发：1、先用盐水泡发20-30分钟。2、用清水泡6-7小时，中途多换几次水，然后用手轻轻搓洗竹荪，洗净泥沙。
3、竹荪剪掉根部，剪成两段，去掉裙盖（有异味，口感不好）
4、猪腿骨洗净入锅，加满清水，加入葱姜。
5、大火烧开，撇去浮沫。加入料酒、米醋适量。
6、腿骨炖一个小时，加入竹荪、玉米，小火煲1个小时以上即可。
浓浓的白汤，脆嫩的竹荪，夹着玉米的清香，真是美味极了~~~
