黄酒鸡爪汤

     终于都把病魔赶走了，整个人都轻松多了呢，可能大家不知道，小羊感冒有个很坏的毛病，很容易发烧，而且不止爱流鼻涕，还老是泪流满面呢，老是被人戏说得小羊被打人打到哭了似的，难受啊~~~

 

   今天到菜市场买菜的时候，看到鸡爪的价钱比以前便宜了一点，忍不住买了一斤多回家呢，刚好家里还有上次煮东坡肉用剩的黄酒和煲补汤的药材，哈哈，真是太合我的心意了呢

   这也是从快乐星牛家里学来的哦，牛牛上次煲了老鸡汤，光看着就很过瘾了，小羊最终也是忍不住要给自己补补了呢

  鸡汤其实是我们广东家庭里最常见的汤，我这次选择了鸡爪是因为喜欢它没有肉，煲好了也不怕肉老了不好吃，而且吃起来也很香软哦

   鸡爪的营养价值很高的哦，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效呢。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~废话少说了哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

准备材料：鸡爪子，红枣，山药片，北芪，党参，纪子，姜片，黄酒，水

 

 

做法：

     1、鸡爪加料酒飞水（鸡爪放到锅里，然后加水没过鸡爪烧开几分钟），如果有姜，可以加姜片去味哦，因为家里没什么姜了，只好家点料酒去味了。

     2、此时，鸡爪在锅中，我们也可以把时间挪到洗药材的部分了，药材用手在流动的水里轻柔几下，就可以了，红枣去核，小羊也把红枣的核一起煲汤，这样汤的味会更甜一些哦。

     3、鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫。

     4、把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。

 

 

 

大家也来试试小羊家的鸡爪汤吧~~

 

 

   请各位客官带齐碗筷，小羊为大家盛汤哦