今天妈来接小侄子的时候,带来了些毛豆,
让我给女儿煮煮吃,之前有好几次是妈在家煮了,打电话让我去吃,因为女儿要上学我也一直没去,妈说这时候吃煮毛豆正好,过几天就老了不好吃了,所以今天给带了些,带的挺多的,让我送给邻居尝尝,
我剥了点青豆粒,放在保鲜袋里,放在冰箱里冷冻,还有之前剥好的玉米粒,也是妈送来的玉米,是妈自家地里种的,这样一年用到青豆粒和玉米粒的时候就不犯愁了,随用随取就行了,
剩下的我煮了点,在剩下的就送给邻居们了,
好几年没吃到自家地里种的毛豆了,今天吃起来,又想到了小时候妈给我们煮毛豆的味道了,这不仅仅是一个一个小小的毛豆,这里面包含着太多太多母亲对我们的爱。
【水煮毛豆】═══爱的味道
用料∶青毛豆适量,盐适量,红辣椒1个,炖肉料适量,水适量
做法∶1准备青毛豆
2准备炖肉料,
3把毛豆从颗上摘下
4放水里洗净
5 点火锅里放水,加入料烧开
6加入洗好的毛豆
7在加入两勺盐,大火烧开,中火烧20分钟
8煮好的毛豆和水放在一盆里待10分钟,这样更入味
唠叨唠叨∶煮好后要在料水里泡上一会,这样更入味,泡的时间长一点,毛豆也会开口的,