【海天•厨房里的老公最有味】——家常麻辣土豆干锅

这道菜是我和老公去吃西餐里得到的启发。当时觉得西餐里很喜欢用洋葱搭配土豆，所以回家后就试着做了这道洋葱配土豆，结果大受欢迎，后来经过不断的改良和发展，还延伸出了多个品种的味道。今天做的这只是最基本最家常的一款麻辣味。还有糖醋味、烧烤味、五香味、怪味等多种口味，等这几天过了，再继续做出来和大家一起分享。

1、土豆切片后，泡入清水，洗去上面的淀粉备用

2、热锅冷油，油热后倒入沥去水的土豆片快速翻炒

3、洋葱去小块

4、土豆炒变色后放入切好的洋葱快速继续翻炒，炒到八成熟时，放入盐、花椒粉、辣椒粉、味精、鸡精、糖快速翻炒匀后即可装盘

5、最后撒上葱花即可。