板栗薏米羹

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。薏米可以排水，健脾，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏米与栗子均为药食兼用之品。历来被人们重视。二物均含有较高的碳水化合物、蛋白质、淀粉、脂肪以及多种维生素和人体所必需的多种氨基酸。此二物同用，具有补益脾胃、补肾利尿的功效。常用于脾胃虚弱、食少、乏力，以及脾肾虚损而引起的浮肿等症。现代医学研究表明，苡仁酯对癌细胞有阻止生长和伤害作用，可作为预防和治疗癌症的辅助食疗方法。

材料  薏米100克   板栗150克    冰糖     水淀粉

1、薏米洗净泡发一晚上

2、板栗去皮洗净，准备的冰糖

3、电高压锅内加适量的水，放入薏米

4、放入板栗和冰糖，按煮粥键熬煮

5、准备水淀粉

6、煮好的薏米、板栗

7、取汤锅，把煮好的薏米、板栗倒入锅内，烧开加水淀粉勾薄芡

8、做好的板栗薏米羹

小贴士：薏米提前泡，这样很容易煮烂，冰糖的添加根据自己的口感适当添加。