简单鲜美--粤式清蒸鱼

       这是我没喜欢上做饭前经常做的，简单却美味；鱼在买的时候已经杀好，只要冲洗干净这么简单一蒸就成，用料简单，做法简单~~~~~

       帅锅同学喜欢吃海鱼，而且基本上是煎的或烤的；他说其它如湖养的鱼感觉有种特别的像泥的味道~~~~可这么简单一蒸怎么也很好吃呢？

      其实我也觉得海鱼比较好吃，但是价钱至少要贵两三倍多；先不说营养不同，在菜价涨得这般如此飞快厉害的情况下，也得不时买这等经济型的物美价廉的食材~~~~

粤式清蒸鱼

------------------------------------------------------------------------------------------------

材料：鲜鱼1条，葱2根，姜1块，盐、生抽、蒸鱼豉油适量

1、鱼洗干净，两面各划两刀；

2、姜一半切片一半切丝；葱切段；姜片与葱白铺在盘上；

3、鱼放在姜片和葱上，再撒上姜丝；

4、入锅大火蒸8分钟；

5、蒸好的鱼里的汁倒回锅中，加生抽、蒸鱼豉油、盐，烧开；

6、倒回鱼的边上；

7、铺上葱花；

8、锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上即可。