黑豆煲皖鱼尾

家里从亲戚那拿了一条五六斤重的皖鱼,最主要这鱼是养了一年多,而且一直喂草,没放过任何饲料之类的东西,所以这鱼肉实得很,我一看见这鱼就看中了尾巴,马上想到了今天这个汤水. 

食材:皖鱼尾一条;黑豆两把;红枣一把;

配料:生姜一块

调料:盐;油

做法:

1.备好食材.黑豆提前半天泡发.

2.把黑豆和红枣焯水.去豆腥味.

3.把黑豆和红枣放压力锅按"豆类"键开始煮.

4.烧热油锅,把鱼尾两面煎焦黄.

5.等豆子压烂排气后,加进鱼尾和姜片,继续煲.但不需拧紧.

6.滚上十五分钟后加进适量盐即可.