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柠檬橙果酱

食以味为民 发布于 2009/12/5 14:15
最近买了好多脐橙又香又甜,每天都吃的不亦乐乎。看到小榭的果酱制作过程,我就也想试一下,结果很不错。很香甜的果酱,可以用来涂吐司,又可以用来加在蛋糕里做香橙蛋糕,不错吧!推荐给大家!

原料:香橙皮3个,橙肉1个,柠檬0.5个,冰糖100克,水300克。

方法:

1.准备所有材料。

2.橙皮洗净,尽量的去掉皮下的白色部分。

3.锅中加水,放入冰糖融化。

4.橙皮切成小丁,橙肉切碎,柠檬切片。

5.冰糖完全熬化时加入所有料,大火熬开后转小火,约1个小时。

6.熬至没有汤汁,非常粘稠,橙皮和柠檬片成半透明状态时即可。

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