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第一次发面包的日志，
但是并不是第一次做，
想想300克椰蓉就快用了了，全用在做椰蓉面包上，
做过几次面包就可想而知了，
前几次做的时候都是在晚上
也浪费了不少东东，
第一次考的面包那简直就是馒头的味道，
面包根本就没有发起来，
别说别人吃了，
就连自己也吃不下，
干脆扔掉，别人是看不见的，
那是在半夜一点多的样子，
还有一次也也是在晚上烤的，
因为自己没有多大把握就没拍照
手工揉面揉了50分钟，
还是没有拉出想要的薄膜，
就草草的拉进烤箱开始烤了，
20分钟的烘烤时间
我一直就在那里看着
看着面包一点一点的变大
心里有说不出的成就感
那时真想拉起熟睡的老公
让他也跟我享受烘焙带来的喜悦
想想还是烤好后在叫他品尝吧
事实证明我又一次失败了
原因是我忘记在面粉里加糖了
还有就是黄油加的也少
虽然面包发的出奇的好
但口感较差
尽管这样我还是挺高兴的
因为比起第一次要好的多
欣慰的是我还知道自己失败的原因
真是应了人家那谁说的失败乃成功之母这句话
在失败中慢慢汲取经验
就这样烤了吃，吃了扔，扔了在做
慢慢的椰蓉面包就做好了
本来想着不发的
因为是在晚上拍的照片，有些模糊
但又一想还是要发上来的
毕竟自己辛苦了好几场
做出的面包一点也不输给面包房
而且超软，奶香浓郁，满屋飘香，诱人极了
【椰蓉面包】
面团用料∶高粉200克，糖30克，鸡蛋30克，盐2克，酵母2克，牛奶120克，黄油30克
椰蓉用料∶黄油30克，糖30克，鸡蛋1个，牛奶20克，椰蓉45克
做法∶我们先来做椰蓉馅
1黄油拿出软化
2加糖用打蛋器打发，少量多次的加入鸡蛋液，在加入牛奶
3加入椰蓉，搅拌均匀
4分成4个球，备用
5把面团用料中的除黄油以外的用料和成面团
6和成光滑的面团拿出，在面板上反复揉搓
7揉搓到能拉出粗膜的时候加入黄油在反复揉搓，这个过程我用了40分钟
8能拉出薄膜的时候，盖上保鲜膜，发至2.5倍大
9将发酵好的面团取出，按压排气，分成4份
10将一份拿出，擀扁
11包上一份椰蓉馅捏紧收口处
12在把面团擀成长形状
13从上到下卷起
14依次做好摆在铺有锡纸的烤盘里
15把它放进烤箱，下面放上一盘热水，在发酵40分钟
16发酵好后，在上面刷上一层蛋液，在撒上黑芝麻。烤箱175度预热10分钟，中层烤，上下火，烤20分钟即可
