黑芝麻豆渣包

黑芝麻有健脑益智、养血乌发、强身抗衰老的功效，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑对身体很有好处。

黑芝麻研究有说是九蒸九制才对人体有效吸收，经过我将芝麻三蒸三晒，碾成粉，再加点蜂蜜几乎成膏状，软绵好吃。

面粉230G、豆渣小半碗、黑芝麻粉80G、酵母2.5克、蜂蜜适量

1.        黑芝麻经三蒸三晒，碾成粉。

2.        芝麻粉加入适量蜂蜜调成馅料。

3.        面粉、豆渣混合匀，逐次加加酵母水揉成光滑的面团，发酵变大。

4.        取出面团放在案板上，用手使劲揉，直到用刀切开面团剖面没有气泡为止。揉成长条圆柱状

5.        揪出小剂子。取出一个剂子用擀面棒擀成圆片，放入黑芝麻馅料。

7.        屉上抹油，把包子放入。开大火，上汽后转中火，20分钟左右。 关火，虚蒸3分钟再掀锅盖。

注：经二次发酵的包子才好吃。