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周末拍照不在状态
辜负了老公的拿手好菜
这个菜是我家经常做的菜
而且隔一段时间不做肯定有人就点
是这样说的“叫小义做点那个韩式凉拌菜”
小义就是我老公
这个是他的拿手好菜
是他以前的单位里的韩国厨子做的
有一次我去他单位吃到了
从此念念不忘的
他就偷师回来了
有时候我家招待客人也会拌上那么一盆
注意哦
是一盆！！
基本秒杀
可见此菜的魅力
而且简单易学
在家从来不下厨的男人们
都来学一学吧
这样你的老婆在宴请客人的时候
就会像我一样骄傲的说
这是我老公滴拿手菜
哈哈哈
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我老公在做菜方面真是个比较“较真”的人
他特别喜欢国外的做菜方式
就是比较精准用计量的方式
他常常讲
这样做出菜的味道不会有很大的偏差
所以他做这个凉拌菜也采用的计量的方式
所以只要你家有个厨房秤是很容易成功滴哦
还有我家做面包
前期准备工作基本都是他
各种材料称重放到面包机里和面
我家包饺子，包包子，做面条，和面也都是他弄
一样都是称重好面和水的比例和面
每次都很成功
面弄得该软的软，该硬的硬
值得一说的是
这些比例都是他经过很多次实验得到的结果哦~
所以“较真”的老公很有味，很可爱呢~
一学就会的超好吃凉拌菜
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韩式凉拌菜
材料：豆皮，黄瓜，胡萝卜，香菜，蒜（各种菜合计1200克）
调料：白糖80克，海鲜酱油10克，鱼露10克，韩式辣椒20克，韩式香油5克，牛肉粉20克，醋精10克，熟白芝麻适量
做法：
1：豆皮切丝。
2：黄瓜切丝。
3：胡萝卜切丝。
4：香菜切段。
5：蒜切末。
6-13：加入各种调味料
14：上手戴上一次性手套，搅拌均匀，腌制1个小时以上更好吃。
一点心得：
*黄瓜尽量多一点才好吃，可以和豆皮1:1的比例，经过调料的腌制，黄瓜出的汁水浸泡了豆皮，使豆皮没那么干，也很入味。
*黄瓜尽量手切，用擦丝器擦的太碎太细，没有口感。
*多放点蒜更好吃，还杀菌。
*香菜必不可少。
*以上所列各种调料必不可少，而且尽量不要更改，不然味道就会有变化了，韩式辣椒一般用来腌腊白菜啊都会用到，辣椒味道很足，颜色很好，而且不是很辣，这些调料除了韩式香油，一般都很好买到，韩式香油味道和中国香油不同，有种特别的味道，韩国餐馆里一般都用这种香油，用来拌饭味道也不一般，实在买不到可以用中国香油代替。
*最后最好上手拌匀，这样更入味，跟好吃啊。
*我拌的量大，可以酌情减量，调料也相应减少
