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苏，婆婆这儿，江苏某某地；广，是广西，俺娘家某县某镇某个小山村。
老公云：“咱江苏是‘鱼米之乡’”“好多鱼，好多米”
“我家也不差：爸爸的鱼塘就有好多鱼：草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼……”“还有，还有咱们镇上的草鱼远近闻名”
不跟你吵，上菜———
婆婆这儿把鲫鱼叫为草鱼，而真正的草鱼是咱广西那的大草鱼啊，
。
婆婆这里，最常见的煮鱼方法：生姜蒜爆锅，炒酱，放糖，放水，放辣椒、放鱼……煮至熟即可。在原单位，我说煎过的鱼才好吃：个个扔我砖头
可是，从小吃的鱼都是：略煎制，放生姜放米酒、糖，少许生抽，那就一个美呀
不过，入乡随俗：我也习惯了，放点点老抽，上点色，但是在妈妈家，不许我放老抽：黑黑，难看
。
老公和女儿也随着我的喜欢而喜欢上了：今天的鱼特别好吃，我以前也常这样煮的，为什么要说今天的特别好吃呢——有长进！
其实，天下的美食都是一样滴——美——所以才丰富！所以才特色。
鲫鱼，含丰富的蛋白质、多种维生素和人体所必的氨基酸及微量无素。益气健脾，
清热解毒，老少皆宜；产妇食之，不仅能增加营养，还有增乳、催乳作用。
食材：鲫鱼2条、
配料：生姜、葱、蒜、香菜
调料：料酒、盐、玉米油、老抽、海鲜酱、白沙糖、陈醋、水淀粉。
做法与步骤：
1、清理干净的鱼，在鱼身上划两刀。撒少许盐腌制一会。
2、切好生姜、葱、蒜，香菜和葱叶放一起。
3、取少许玉米淀粉兑2汤匙清水。
4、热锅冷油，将鱼煎至两面微黄。
5、加入适量开水，加入1勺海鲜酱、1勺老抽，加入生姜、葱、蒜。
6、加入1匙料酒、1匙陈醋，2匙白糖。小火煮约10分钟后加入盐。
7、加盐稍煮一会将鱼出锅，留汤锅中，加入水淀粉，搅拌。
8、加入香菜和葱花即可出锅
。
9、将汤汁淋在鱼上即可。
小贴士：
1、喜欢辣的可以放点辣酱。不喜欢香菜的可以不放或换红青椒丝。
2、煮鱼时不适合多翻动，要不停将汤汁淋上面。
