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相识多年，相爱如故。
我家先生可能是从小就受姥爷的厨艺熏陶比较多，一直很喜欢做菜，尤其中餐，在我们没结婚时，就去娘家露了一手，赢得了不少我爸妈的赞赏，我妈妈说，起码不用担心我以后吃不上饭了，唉，我真服了我妈了。
因为我远嫁到外地，让妈妈伤了不少心，总是担心我吃不到可口的饭菜，为了让妈妈放心，有空的话，我家吃饭都要拍照，拍完发给妈妈，让她看到我和先生都吃得挺好。
先生爱做菜，但不爱洗碗，哈哈人家说他是技术工，我是力工，我家一般只要先生不忙都是他来炒菜，我来洗菜洗碗，每次炒菜他都十分享受，反正他爱做，我也挺享福的，边做还边唱，有时还给我讲解做法，我呢，一般都是在打下手，经常是给他帮倒忙，有时人家还没用完的东西，我就手快的拿走洗了，而且这种错误不止犯过一次。如果没我能帮忙的，我就拿着单反相机，在他身边转悠，左拍拍右拍拍，还指挥他姿势，有时也会让他觉得我实在好烦人呀！
做这道菜时，就是由于我给他拍过程图，把他烦到了，哈哈说我影响他做饭，我说我参加活动，是上网表扬你做厨艺好，这下人家高兴了，不过还是由于我拍的匆忙，相片不是很满意。
先生可以说是茄子控，所以我家餐桌上最常见的菜就是它了，之前也做过几次，没加肉，这次加了肉，味道更香了。说实话，我一直不怎么爱吃茄子，但婚后两人一起生活，有些习惯慢慢就变了，很多以前不爱吃的，现在都能喜欢，而且口味和先生越来越接近，这也得感谢我先生的厨艺。
每周我们去看望公婆，也是我先生掌勺，真是发自内心的喜欢烹饪，有时候我说他不去当厨师真是可惜，不光是做的一手好菜，有时做菜也比较有想法，不像我经常为切什么形状的菜还纠结好久。
最有趣的一次是，先生请来几位同学来我家做客，他们刚进门，我先生便冲进厨房开始大展身手，一位男同学用充满好奇的语气问：“你会做饭？”，而我则坐在沙发上和先生的同学们聊天等着开饭，我心里都觉得我俩位置有些颠倒了。没过一会儿一大桌饭菜就做好了，大家真是大开眼界了，最后基本扫荡一光，先生别提多美了，还相约以后要常来我家，给大家做披萨。
还有一次请一位先生的哥们来家吃饭，也很逗。那哥们没吃过焖面，听我先生在采购食材的路上的描述，一下给吸引了，定好就做焖面。其实嫁到东北后，我俩都不会做焖面，后来电话请教了我妈妈好几次，我们又经历了好几次失败才做成功，那位哥们本来是买了啤酒准备用焖面当下酒菜的，哈哈结果他不知道焖面很实在呀，吃了不到半碗，告诉我俩说他实在吃不动了，啤酒也喝不进去了，真是把我俩乐够呛，其实焖面里就加了些豆角和五花肉而已，因为这是我的最爱，所以我一个人就吃了一大碗，哎呀妈呀！自从先生学会了焖面，妈妈再也不用担心我吃不到了，不管是稍微干一些的，还是软一些的，先生都能做，享福啦！在此感谢先生的好厨艺，因为他对厨房美食的热爱，我吃到的不仅仅是美食，也是他那份真诚而温暖的爱。
书归正传，下面来说【肉末茄子】的做法：
【材料】
茄子：两个
青椒：1个
蒜：3个
郫县豆瓣酱：适量
葱花：适量
姜末：适量
猪肉末：适量
花椒粉：适量
大料粉：适量
料汁：花椒粉+大料粉+淀粉+老抽+生抽+料酒（全部适量）
盐：适量
油：适量
【做法】：
1.青椒洗净切丝，茄子洗净切条。
2.锅中入油，放入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入猪肉末翻炒至上色，盛出备用。
3.锅中再次倒入油，放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅，随后加入茄条翻炒至软熟。
4.加入青椒丝翻炒均匀，放入之前炒好的肉末，翻炒几下后，倒入调好的料汁和盐，翻炒均匀出锅盛盘，撒适量蒜末即可。
【小贴士】：郫县豆瓣酱中含盐，菜中盐量可不加，随个人口味。
