下载 APP
搜索
芸豆馅儿可以作为好多馅儿的基础材料，因为它比较清淡，又有豆沙的质感，加入各种味道的粉，就可以做出好多味道的馅儿了~~赶紧自己头脑风暴一下吧~~
【咖啡馅儿】
1 芸豆450g 泡一夜水；
2 剥皮；
3 放入高压锅。加末过豆子的水，小火煮半小时；
4 滤去多余水；
5 加150g糖；
6 分次加入100g油（黄油或植物油或花生油）每次炒至油被完全吸收；
7 小火翻炒约半小时；
8 炒至略干硬，再加30g炒熟的糯米粉；
9 揉匀；
10 一包咖啡粉用小勺水溶解，倒入馅儿团；
12 可以再加一些杏仁碎花生碎；
13 揉匀即可。
【抹茶馅儿】
1 芸豆450g 泡一夜水，剥皮，放入高压锅。加末过豆子的水，小火煮半小时；
2 滤去多余水，加150g糖，分次加入100g油（黄油或植物油或花生油）每次炒至油被完全吸收，小火翻炒约半小时。炒至略干硬，再加30g炒熟的糯米粉，揉匀；
3，200g馅儿团加10ml抹茶粉揉匀即可。
【巧克力馅儿】
1 芸豆450g 泡一夜水，剥皮，放入高压锅。加末过豆子的水，小火煮半小时；
2 滤去多余水，加150g糖，分次加入100g油（黄油或植物油或花生油）每次炒至油被完全吸收，小火翻炒约半小时。炒至略干硬，再加30g炒熟的糯米粉，揉匀；
3，200g馅儿团加10ml可可粉揉匀即可
