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【节庆家宴:团团圆圆】珍珠糯米肉圆

dog小主人_CSY
2013/9/19 12:36

今日,2013年09月19日。农历的八月十五,中秋节!

我祝大家中秋节快乐!


肉圆里藏了小黄金,黄金是南瓜而不是咸蛋黄。节庆菜式来个团团圆圆的!

【主料】

猪肉糜,南瓜,糯米

【调料】

淀粉,盐,黑胡椒粉

 

【步骤】

1.猪肉糜用盐,黑胡椒粉,淀粉搅拌均匀,搅拌至起胶。

2.南瓜洗净切细丁。

3.糯米提前洗净,用水浸泡好几个小时。

4.取小块猪肉糜藏入南瓜丁

 

5.将包有南瓜丁的肉圆裹上一层糯米。

6.做好的肉圆整齐码在盘子上。

7.上锅蒸二十分钟左右。

8.出锅装饰就开吃吧。

【CSY温馨提示】
1.做肉圆不放油是防止肉圆熟后会散开。
2.肉圆里面可以加入其他个人喜爱的材料。

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